Rotwein – für Sie ausgewählte Sorten

Rotwein ist ein Kulturgut, das seit Jahrtausenden gekeltert wird und unsere Lebenswelt in vielen Bereichen mitgeprägt hat. Von der christlichen Liturgie angefangen bis zur Tradition in besonderen Momenten mit einem Glas Wein anzustoßen. Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab.

Den einen Rotwein gibt es dabei nicht, denn die Geschmacksvielfalt ist riesig. Sie reicht von trocken bis süß und variiert je nach Rebsorte, Anbauregion und Ausbauart.

Eine Gemeinsamkeit gibt es aber: Rotwein kann nur aus Trauben erzeugt werden, die eine rote Schale haben. Die Farbschattierungen reichen dabei von hellrot bis tiefdunkelrot, beinahe schwarz. Aber die Färbung der Weinbeeren, vor allem ihrer Haut, ist ausschlaggebend für die Färbung des Weines.

Rotwein wird nach der Lese, anders als Weißwein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu
5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Spitzen-Rotweinen.

Wichtige Rebsorten!

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine große Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den „“Verschnitt““ wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Klassische Rotweine und neue rote Weine zum günstigen Preis – in unserer Vinothek Templário, dem Weinshop.

In unserer Vinothek Templário finden Sie vom Sommelier ausgewählten Rotwein aus aller Welt.
Neben den klassischen Weinregionen Bordeaux, Toskana oder Rioja bieten wir Ihnen auch exzellente Rotweine aus Übersee, wie zum Beispiel Shiraz aus Australien, Malbec aus Argentinien, Merlot aus Chile oder den berühmten Zinfandel aus Kalifornien.

Rotwein – der König des Weins!

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